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O pistache, fruto de sabor marcante e cor vibrante, tem ganhado cada vez mais espaço nas receitas brasileiras, especialmente em datas comemorativas como a Páscoa e o Natal. O que poucos sabem é que todo o pistache consumido no país é importado — mas esse cenário pode estar prestes a mudar, com protagonismo cearense.
Agricultores da Serra da Ibiapaba, região de clima privilegiado no interior do Ceará, estão liderando uma iniciativa inédita no Brasil: testar as condições locais para o cultivo do pistache. A planta, nativa de regiões montanhosas do Oriente Médio, precisa de verões quentes e invernos frios para se desenvolver — combinação que a Ibiapaba pode oferecer.
O projeto vem sendo desenvolvido há cerca de três anos e, apesar dos desafios naturais e burocráticos, representa uma oportunidade estratégica para o agronegócio do estado. Caso os testes avancem com sucesso, o Ceará poderá colher os primeiros frutos em até dez anos — um investimento de longo prazo com grande potencial de retorno.
Além de reduzir a dependência de importações, a produção nacional de pistache pode gerar empregos, movimentar a economia local e posicionar o Ceará como pioneiro no cultivo da fruta no país.
Na HubCeará, acompanhamos e apoiamos iniciativas como essa, que unem inovação, sustentabilidade e desenvolvimento regional.
Fonte: G1
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