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O comércio de alimentos em Fortaleza continua em plena expansão, consolidando a cidade como a terceira capital brasileira com o maior número de estabelecimentos no setor. Atualmente, mais de 7.200 pontos de venda compõem essa estrutura, variando entre pequenas mercearias, mercados de bairro e grandes atacarejos.
A força dos pequenos negócios
Entre os estabelecimentos cadastrados, o destaque vai para os minimercados, mercearias e armazéns, que somam 6.649 unidades espalhadas pela cidade. Esses pequenos negócios resistem à concorrência das grandes redes e permanecem essenciais no dia a dia dos consumidores, oferecendo conveniência e um atendimento mais próximo.
Os supermercados tradicionais representam 399 unidades em Fortaleza, enquanto os hipermercados somam 86 lojas. Já o setor atacadista focado em produtos alimentícios conta com 93 empreendimentos, refletindo a diversificação e competitividade do segmento.
Tradição e inovação impulsionam o setor
De acordo com especialistas, a força das mercearias está diretamente ligada à tradição empreendedora do cearense. Muitos desses comércios surgiram de iniciativas familiares, com donos que entenderam a necessidade de seus clientes e apostaram na venda de produtos a crédito, garantindo fidelização e crescimento sustentável.
Um exemplo desse sucesso é a rede Nidobox, que começou em um pequeno bairro e, com planejamento estratégico e atendimento personalizado, expandiu suas operações e alcançou um faturamento superior a R$ 220 mil.
O papel do consumidor na dinâmica do mercado
O comportamento do consumidor também desempenha um papel fundamental no sucesso desse setor. Famílias com renda de até dois salários mínimos costumam fazer compras maiores no início do mês em atacarejos, mas recorrem às mercearias para pequenas reposições ao longo dos dias, como alimentos frescos e produtos essenciais.
Infraestrutura e crescimento das redes locais
A evolução da cidade e sua infraestrutura consolidada ajudaram a impulsionar as redes varejistas locais. Fortaleza se destaca como um grande centro de distribuição, resultado de uma política estratégica iniciada nos anos 1980, que levou atacadistas para áreas estratégicas como a BR-116, facilitando o escoamento dos produtos.
Atualmente, oito empresas cearenses do setor supermercadista figuram entre as 300 maiores do Brasil, segundo a Sociedade Brasileira de Varejo e Consumo (SBVC). Entre as principais redes estão Cometa, São Luiz e Frangolândia, cada uma faturando acima de R$ 1 bilhão.
Supermercados viram pequenos centros comerciais
Uma tendência crescente no varejo fortalezense é a transformação de supermercados em verdadeiros strip malls, ou seja, pequenos centros comerciais que agregam farmácias, lojas de conveniência e serviços diversos. Esse modelo reforça o conceito de praticidade para o consumidor e amplia as oportunidades de negócio para os empreendedores locais.
Diversidade e inovação no varejo cearense
A presidente da Associação Cearense de Supermercados (Acesu), Claudia Novais, destaca que Fortaleza se diferencia pela diversidade de suas redes varejistas. Desde supermercados regionais até grandes grupos nacionais, o setor investe constantemente em tecnologia, inovação e experiência do cliente para se manter competitivo.
Além disso, o Ceará ocupa a 12ª posição em receita no setor supermercadista nacional, conforme levantamento da Associação Brasileira de Supermercados (Abras). Com consumidores cada vez mais exigentes e um mercado dinâmico, Fortaleza se consolida como um dos principais polos varejistas do país, unindo tradição, inovação e crescimento sustentável.
